納豆とチーズのオムレツ

【 材料 】２人分 納豆　（小粒）・・・・・・・・１　1/2パック プロセスチーズ・・・・・・・・２　切 玉ネギ・・・・・・・・1/4　ヶ バター・・・・・・・・大さじ　１ しょうゆ・・・・・・・・大さじ　1/2 Ａ） 　　卵・・・４　ヶ 　　生クリーム・・・・・大さじ　２ 　　塩、コショウ・・・・・各少々 バター・・・・・・・・大さじ　１　1/2 ○付け合せ きゅうりの浅漬け

【 作り方 】 �@　玉ねぎはみじんに切る。フライパンにバターを溶かし、玉ネギを柔かくなるまで 炒める。次に納豆を加えて更にいため、しょうゆをふり入れて味付けする。 お皿に取り出して粗熱をとる。 　 �A　チーズは　１cm角に切る。 　 �B　卵をボールに割りほぐし、A　の生クリーム、塩、コショウを加え、味を整える。 �@の炒めた玉ネギと納豆を加え、更に�Aのチーズも加え、よく混ぜ２等分する。 　 �C　弱火で熱したフライパンにバターを溶かし、�Bを流し入れ、大きくかき混ぜて 半熟状にする。フライパンをゆすりながら片方に寄せ、裏返す。 　 �D　両面にキツネ色に焼き色がついたら、皿に盛り付ける。 きゅうりの浅漬けなど、漬物を添える。