納豆入り卵焼き

【 材料 】２人分 Ａ） 　　卵・・・・３　ヶ 　　牛乳・・・・・大さじ　２ 　　酒・・・・・大さじ　1/2 　　うす口しょうゆ・・・・・大さじ　1/2 　　砂糖・・・・・大さじ　1/2 　　塩・・・・・・・・少々 納豆・・・・・・・・１　パック ネギ（みじん切り）・・・・・・・・大さじ　２ 焼のり・・・・・・・・1/2　枚 サラダ油・・・・・・・・適宜

【 作り方 】 �@　ボウルに卵を割りほぐし、A　の調味料を加えよく混ぜる。 　　 更に、納豆、ネギ、細かくもんだのりを加え、更に混ぜる。 　 �A　卵焼き器を弱火でゆっくり熱し、サラダ油を入れ軽く熱する。 　　 余分な油をふきとり、�@の卵液を1/3量流し入れる。 　　 半熟状に焼き、菜箸で向こうから手前に巻く。 　 �B　�Aの卵焼きを向こう側に寄せ、あいたところにサラダ油を加え熱する。 　　 卵液の1/3量を流し入れ、同様に半熟状態で巻く。 　　 この作業をもう一度繰り返し、仕上げは全体に焼き色をつける。 　 �C　食べ安い大きさに切って盛り付ける。