納豆の冷製パスタ

【 材料 】２人分 　 Ａ 納豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２　パック 納豆のタレ・・・・・・・・・・・・・　２　個 マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・　大さじ　２ 梅肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・　２　ヶ分 　 新玉ネギ・・・・・・・・・・・・・・　1/2　玉 冷水 　 トマト（小）・・・・・・・・・・・・・　１　ヶ 　 菜の花・・・・・・・・・・・・・・・　1/2　束 めんつゆ・・・・・・・・・・・・・　少々 （ストレートタイプ） 　 スパゲッティ・・・・・・・・・・・　１６０ｇ 氷水・・・・・・・・・・・・・・・・・　適宜 オリーブ油・・・・・・・・・・・・　大さじ　1/2 黒コショウ・・・・・・・・・・・・　少々

【 作り方 】 �@　納豆に添付のタレを加えよく混ぜ、更に A の梅肉とマヨネーズを加えて 　　 よく混ぜる。（少し泡立つ位に） 　 �A　新玉ネギは、うすくスライスして冷水に放し、パリッとさせ水気をきる。 　　 トマトはくし形に切る。菜の花は塩ゆでし、花の部分はそのままに、 　　 茎の部分は1cm位に切る。花の部分はめんつゆに少々浸しておく。 　 �B　たっぷりの湯に塩を加え、スパゲッティをアルデンテより少し柔らかめに 　　 ゆでる。 　　 ゆであがったらザルにあけ、湯をきり、これを氷水に放して手早く 　　 冷やす。 　　 オリーブ油をまわしかけ全体を和える。 　 �C　ボウルに新玉ネギ、細かく切った菜の花の茎、�Bのスパゲッティを入れ 　　 �@の納豆を加えて全体を和える。 　 �D　器に盛りつけ、菜の花、トマトをあしらい、仕上げに黒コショウをふる。