揚げだけ丼

【 材料 】 ２人分 油揚げ・・・・・・・・・２枚 生姜（小）・・・・・・・１カケ 　 Ａ） 　　水・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２ 　　本つゆ・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ 　 温かいごはん・・・・・・・・・・・丼２杯分

【 作り方 】 �@生姜は半量をすりおろし、残りはせん切りにする。 　 �Aフライパンを熱し、油揚げの両面をこんがりと焼く。 　 �BA　におろし生姜を加え、�Aの油揚げ１枚を浸して味をからめる。 これを１．５cm幅に切る。 　 �C残りの油揚げは１cm角に切り、�Bの残った汁と一緒にご飯に 混ぜ合わせる。 　 �D�Cのご飯を丼ぶりに盛り、�Bの油揚げをのせ、せん切り生姜を 真中にのせて仕上げる。