鶏ちゃんこ風うどん

【 材料 】２人分 鶏もも肉・・・・・・・１５０ｇ 白菜・・・・・・・・２　枚 ネギ・・・・・１/２　本 油揚げ・・・・・・・２　枚 しいたけ・・・・・・・・２　枚 　 Ａ） 　　　固形スープの素・・・１　ヶ 　　　水・・・・・・・３　カップ 　 Ｂ） 　　　みそ・・・大さじ　１　 　　　しょうゆ・・・・大さじ　1/2 　　　みりん・・・・大さじ　1/2 　　　にんにく（すりおろし）・・・１　カケ 　　　生姜汁・・・・・大さじ　１ 　 うどん・・・・２　玉

【 作り方 】 �@　鶏肉は一口大にそぎ切りにする。 　　 白菜は食べやすい大きさに、そぎ切りにする。 　　 ネギは １ cm幅の斜め切りにする。しいたけはうす切りにする。 　　油揚げは熱湯を回しかけたら、幅を２等分にし、更に三角に切る。 　 �A　A を鍋に沸かし、鶏肉と白菜を入れる。材料に火が通ったら 　　 ネギ、しいたけ、油揚げを加え、更に B の合せ調味料を加える。 　 �B　ひと煮立ちしたら、ゆでたうどんを加え、２分位煮て仕上げる。