がんもどきの牛乳煮

【 材料 】（２人分） 　 がんもどき・・・・・・・・・・　２ヶ しめじ・・・・・・・・・・・・・・　1/2　パック グリーンアスパラ・・・・・　３　本 　 A コンソメスープの素・・・　小さじ１　1/2 水・・・・・・・・・・・・・・・・・　１　カップ 　 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・　1/2　カップ 　 片栗粉・・・・・・・・・・・・・　大さじ　1/2 水・・・・・・・・・・・・・・・・・　大さじ　１ 　 B 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・　小さじ　1/3 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・　少々 コショウ・・・・・・・・・・・・　少々

【 作り方 】 �@　がんもどきは２〜３分ゆでて油抜きをし、１っを４等分に切る。 　 �A　しめじはほぐしておく。 　 �B　グリーンアスパラは塩ゆでし、３cm位の長さにきる。 　 �C　鍋に　A　のスープを入れ、�@のがんもを弱火で１０分位煮る。 　 �D　�Cに牛乳、しめじを加え、更に２〜３分煮る。B　を加えて味を整える。 　 �E　水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。